Померанец

Это многолетнее вечнозеленое дерево с поверхностной корневой системой, 6-12 м в высоту, происходит из Индии. Около 1200 года оно было завезено арабами в Средиземноморье, где сейчас широко распространено в культуре. Выращивается померанец и в других тропических и субтропических областях. Дерево имеет сильно разветвленную шарообразную крону со спиральным расположением листьев. В пазухах листьев развиваются белые цветки, собранные в маленькие конечные соцветия. Продолговатые завязи вырастают в почти круглые плоды, ко торые похожи на всем известные апельсины (недаром померанец еще называют "горьким апельсином").

Сбор и заготовка
Собирают незрелые плоды, когда их размеры достигают 0,5-1 см в диаметре, и высушивают на воздухе. Но чаще используют только кожуру померанца, которую снимают со вполне зрелых плодов. Кожуру очищают, освобождая от белого внутреннего слоя, так называемого альбедо, остается только внешний слой с масляными клетками. Его потом осторожно высушивают.

Примечание. Померанец состоит в близком родстве не только с апельсином, но и с другими цитрусовыми культурами, например лимоном, мандарином, грейпфрутом. Лимон (точнее, цитрон) был ввезен в Центральную Европу в эпоху Римской империи, другие цитрусовые появились во время арабского господства в Испании и Сицилии. Теперь различные виды цитрусовых разводят во всех теплых природных зонах.

Действующие вещества
Важнейшее действующее вещество - эфирное масло, содержание которого в ценной кожуре померанца достигает по меньшей мере 1%. Ему сопутствуют многие горечи, гесперидин и некоторые дубильные вещества.

Целебное действие и применение
Действие сырья, являющегося классическим примером ароматической горечи, определяют эфирное масло и горечи. Особо отметим освежающий и возбуждающий аромат, из-за которого померанец служит улучшающим запах компонентом различных смешанных чаев. Чистый чай из кожуры померанца применяют редко. В официальной медицине померанец употребляют главным образом в виде настойки. Она используется как вкусовая добавка к различным лекарствам, особенно таким, которые находят применение в качестве общеукрепляющих средств. Кожуру померанца и незрелые плоды Государственная служба здравоохранения Германии рекомендует как средство, возбуждающее аппетит и усиливающее выделение желудочного сока.

Мой особый совет. Плохой аппетит у детей обуслов - лен слабым выделением желудочного сока, необхо димого для усвоения пищи. Им можно быстро по мочь, если за полчаса до основного приема пищи дать 20 капель настойки померанца в рюмке воды. Освежающий запах и горечь активизируют выделе ние желудочного сока и повышают аппетит.

Побочные действия
при нормальной дозировке неиз вестны. Побочные действия. Используемые в медицине цветки померанца принято называть апельсиновым цветом, поскольку они оказывают то же успокаивающее действие, что и цветки апельсина (Citrus sinensis [L.] Pers.). Кстати, это же действие приписывают и апельсиновым листьям. Цветки и листья апельсина часто применяют для снотворных и успокаивающих чаев, используют и как дополнение к усиливающим аппетит чаям. В косметике широко применяют получаемое из свежих апельсиновых цветков эфирное масло (неролиол).

Мой особый совет. В практике особенно широко употребляются следующие два вида смешанных чаев с апельсиновым цветом.

Побочные действия
Близкородственный померанцу лимон (Citrus limon [L.] Burm.) (его высушенную кожуру) Германская (6-е издание) и Швейцарская (7-е издание) фармакопеи причисляют к лекарственным средствам, хотя в настоящее время он применяется очень редко. Сырье привозят из стран Средиземноморья. Оно содержит эфирное масло с лимоненом и цитралью, флавоноиды, каротиноиды и производные кумарина. Иногда лимонная кожура входит в состав смесей против желудочно-кишечных заболеваний, для возбуждения аппетита; недавно ее стали применять против заболеваний вен. В основном это хороший ароматизатор и источник эфирного лимонного масла.